English


همه كتاب ها

كتاب هاي منتشر شده توسط دانشگاه

اپيدميولوژي تغذيه مزايا و محدوديتها

نويسندگان: مترجمان : دكترنسرين اميدوار ، مليحه زاهدي
سال انتشار: 1384
تعداد صفحات: 70
ISBN: 964-8941-14-9
قيمت: 12000 ريال

فهرست مطالب:

  • فصل1- مفاهيم كليدي مطالعات اپيدميولوژيكي : طراحي، مداخله ارزيابي و تحليل داده ها
  • فصل2- پردازش داده ها
  • فصل3- تفسير
  • فصل4- كاربرد داده هاي اپيدميولوژي تغذيه
  • خلاصه
  • واژه نامه
  • براي مطالعه بيشتر

چكيده:
در دو دهه اخير، اپيدميولوژي در سير تحول خود بر حسب علايق پژوهشگران به زير رشته هاي متعددي گسترش يافته است.تلاش براي شناخت بيشتر رابطه غذاي دريافتي و وضعيت سلامت و بيماري در دراز مدت موجب شده است كه مطالعات حوزه اپيدميولوژي طي سال هاي اخير رشد قابل توجهي داشته باشد. با اينهمه هنوز بيشتر پرسش هاي مربوط به رابطه غذاي مصرفي و بيماري ها پاسخ مناسبي داده نشده است.در ايران، حوزه اپيدميولوژي تغذيه بعنوان يك حوزه جوان اخيرا" مورد توجه قرار گرفته است، تا جاييكه تلاش هايي براي تاسيس رشته تخصصي اپيدميولوژي تغذيه در سطح كارشناسي ارشد ودكترا در جريان است. از سوي ديگر، آشنايي با مباني اپيدميولوژي و كاربرد آن در مطالعات تغذيه و بيماري و سلامت براي سطوح كارشناسي تغذيه و رشته هاي مرتبط بدون شك مطرح مي باشد. اين در حاليست كه منابع علمي مناسب گروه هاي اخير، به زبان فارسي ، كمتر در دسترس مي باشد. دراين راستا، ترجمه كتاب اپيدميولوژي تغذيه: مزايا ومحدوديت ها نوشته خانم ليلين لنگست، بعنوان يك مجموعه ساده، روشن ودرعين حال كامل، در اختيار علاقمندان قرار مي گيرد. اين كتاب ضمن معرفي روش هاي مختلف در مطالعات اپيدميولوژيكي حوزه تغذيه با مثال هاي مشخص وبه زباني ساده نقاط ضعف و قوت اين روش ها را تحليل و نقد مي كند.افزون براين، يكي از ويژگي هاي اين كتاب، ارائه مثال هاي متعددي از مطالعات در زمينه رابطه تغذيه و بيماري ها، روش هاي اپيدميولوژيكي بكار رفته در آنها و تحليل برخي يافته هاي آنها مي باشد. لنگست، با طرح اين مثال ها مباحث اپيدميولوژي تغذيه را از حالت بحث مجرد روش شناسي خارج كرده وبه موضوعات كار بردي و قابل لمس نزديك نموده است. در اينجا جا دارد از دقت نظر و همكاري ويراستار كتاب، خانم مريم پور ثاني قدر داني شود. همچنين، مترجمان از انتشارات دانشگاه علوم پزشكي تهران براي پذيرش و قبول چاپ و نشر اين كتاب مراتب سپاسگزاري خود را ابراز مي دارند. اميد است كتاب حاضر مورد استفاده دانشجويان، دانش پزوهان و دست اندر كاران حوزه سلامت و تغذيه قرار گيرد.



اپيدميولوژي تغذيه مزايا و محدوديتها

اداره ی انتشارات و علم سنجی دانشگاه علوم پزشکی تهران